Толковый словарь русского языка И. С. Ожегова и Н. Ю. Шведовой
ОПАРА
ОПА́РА -ы, ж. Жидкая закваска для теста из дрожжей и небольшого количества муки. II прил. опарный, -ая, -ое. Опорное тесто (на опаре).
Толковый словарь русского языка Д. Н. Ушакова
ОПАРА
опары, ж. Заправленное дрожжами или закваской забродившее тесто. Поставить опару (заквасить тесто). Ѓ Закваска для теста (обл.). Вздулся, как тесто на опаре. Поговорка.
Толковый словарь Ефремовой
ОПАРА
ж.
1) Тесто, заправленное дрожжами или закваской.
2) Закваска для теста.
1) Тесто, заправленное дрожжами или закваской.
2) Закваска для теста.