Большой российский энциклопедический словарь ГИГИЕНА ГИГИЕ́НА ПИТАНИЯ, раздел гигиены, изучающий влияние на организм пищ. рационов с разл. содержанием питат. в-в; потребности организма в их кол-ве и оптим. соотношение в зависимости от условий труда и быта; меры профилактики алиментарных заболеваний .
