Толковый словарь русского языка И. С. Ожегова и Н. Ю. Шведовой
ТУШИТЬ
ТУШИ́ТЬ тушу, тушить; тушенный; несов., что. Варить на медленном огне в закрытой посуде в собственномсоку. Г. мясо, овощи. II сое. стушить, -ушу, -ушишь; -ушенный. II сущ. тушение, -я, ср.