Большой российский энциклопедический словарь
РЕДЬКА
РЕ́ДЬКА, род травянистых р-ний сем. капустовых. 6-8 видов, в Азии. Р. посевная (собственно Р. и редис) - овощная (в корнеплодах минер. в-ва, витамин С), масличная (масло из семян), кормовая культура, во всех земледельч. р-нах; в России повсеместно, урожайность корнеплодов 200-300 ц с 1 га.