МАРМЕЛАД: значение слова

МАРМЕЛА́Д (франц. marmelade), желеобразное кондитерское изделие; получают увариванием смеси фруктово-ягодного пюре, сахара, патоки, агара (или пектина), пищ. к-т, ароматич. и красящих в-в.

МАРМЕЛА́Д -а (-у), м. Конфеты или густая сладкая масса, вырабатываемая из фруктово-ягодных соков, желейных веществ и сахара. Яблочный м. Пластовой м. II прил. мармеладный, -ая, -ое.

мармелада, м. (фр. marmelade). Род кондитерских изделий из фруктового сока, картофельной муки и сахара. Яблочный мармелад.

м.
Кондитерское изделие в виде желеобразной массы или конфет из фруктового или ягодного пюре, сваренного с сахаром.

м. разные плоды, вареные в сахаре, перемешанные.

≈ см. Варенье.

[фр. marmelade < португ.] - кондитерское изделие из фруктово-ягодного пюре или сока, патоки и сахара (фруктово-ягодный м.); в желейный м. кроме того входят растительные желирующие вещества.

мармела́д

•народн. мармала́д, севск. (Преобр.). Позднее заимствование из франц. marmelade от порт., исп. marmelada – то же, marmelo "айва", лат. melimēlum "медовое яблоко", греч. μελίμηλον "айва" (см. Гамильшег, ЕW 593); ср. Маценауэр, LF 10, 62; Преобр. I, 511.

мармела́д, -а

мармела́д

-у, ч. Кондитерський виріб із фруктово-ягідного пюре, звареного з цукром.

муж. fruit candy/drops
fruit jelly/jellies

м. fruit jellies pl

мармелад м Fruchtgelee [ - Z e : - ] n 1

м.
pâte
f de fruits

мармел́ад

м. mermelada f

м.
gelatina f di frutta

marmeláda

želé

мармелад

мармелад

мармела́д
m
marmeláde;
(snoepje) zúurtje ^het

[мармелада] მ. მარმელადი.

мармелад м мармелад; яблочный ~ олма мармелади.

м
murabba, marmelat

marmelata [ae, f]; marmelada [ae, f];

marmelado.