ВИТАМИНЫ: значение слова

ВИТАМИ́НЫ (от лат. vita - жизнь), низкомол. органич. соединения разл. хим. природы, необходимые в малых кол-вах для жизнедеятельности живых организмов. Мн. В.- предшественники коферментов, в составе к-рых участвуют в разл. ферментативных реакциях. Человек и животные не синтезируют В. или синтезируют их в недостаточном кол-ве и поэтому должны получать В. с пищей. Первоисточником В. обычно служат р-ния. Нек-рые В. образуются микрофлорой кишечника. Длит. употребление пищи, лишённой В., вызывает заболевания (гипо- и авитаминозы). Мн. В., используемые как лекарств. препараты, получают хим. или микробиол. синтезом. Осн. В.: A ₁ (ретинол), B ₁ (тиамин), В ₂ (рибофлавин), В ₃ (пантотеновая к-та), B ₆ (пиридоксин), В ₁₂ (цианкобаламин), В _с (фолиевая к-та), С (аскорбиновая к-та), D (кальциферолы), Е (токоферолы), Н (биотин), РР (никотиновая к-та), K ₁ (филлохинон).

мн.
1)
а) Органические соединения разнообразной химической природы, необходимые для нормального обмена веществ и жизнедеятельности организма.
б) Лекарственные препараты, содержащие такие соединения.
2) разг. Овощи, фрукты, содержащие такие соединения.

[< лат. vita жизнь] - 1) органические вещества, необходимые (в незначитель-ных количествах) для нормальной жизнедеятельности (и даже для самого существования) организма человека и животных; 2) мед. препараты, содержащие эти вещества.

бактериальные
см. Бактериальные факторы роста .