Энциклопедический Словарь Ф.А.Брокгауза и И.А.Ефрона
БУРГЕР
(Иоганн Burger) ≈ профессор сельского хозяйства в клагенфуртском лицее (род. 5 августа 1773 г., ├ 28 января 1842 г.). Будучи медиком по профессии и занимаясь сперва, как любитель, садоводством, Б. настолько пристрастился вообще к сельскому хозяйству, что начал серьезно изучать его теоретически и практически и вскоре приобрел известность, как профессор, ученый и опытный практик, ведший рациональное хозяйство в своем собственном небольшом имении и занимавшийся оценкой других имений. Из литературных трудов его следует упомянуть: a) "Abhandlungen über di e Naturgeschichte, Kultur und Benutzung des Mais" (1809); б) "Versuche über die Darstellung des Zuckers aus dem Safte inlä ndischer Pflanzen" (1812); в) "Ueber die Theilung der Gemeindeweiden" (1816 ≈ сочинение, удостоенное премии) и г) "Lehrbuch der Landwirthschaft" (1819; 4-е издание этого сочинения переведено на русский язык в 1838 г.). В. С.