АГАР: значение слова

АГА́Р (агар-агар), смесь двух кислых полисахаридов, содержащихся в клеточных стенках красных водорослей. Растворяется в горячей воде, при охлаждении образует плотный студень. Применяется в кондитерской пром-сти, в биологии как основа питат. сред для выращивания клеток и микроорганизмов.

м.
Вещество, получаемое из красных и бурых морских водорослей (образующее при растворении в воде студенистую массу) и применяемое в лабораторной практике, в текстильном, бумажном и кондитерском производстве.

(Жак d'Agar) ≈ французский портретный живописец в Дании; род. в Париже в 1640 г.; с 1675 т. член Парижской академии как живописец исторический. Впрочем, слава его началась с изгнания из Академии ≈ 31 янв. 1682 г., по уничтожении Нантского эдикта, как протестанта. А. удалился в Англию и там прославился живописью портретов, потом работал при дворах Сев. Германии и, наконец, приглашен был в Копенгаген, где король Христиан V сделал его своим камергером. Таким же расположением пользовался он и у преемника Христиана V, Фридриха IV. А. бесспорно имел влияние на живописцев Дании, где он провел лучшее время своей жизни и ├ в 1716 г. или в 1723 г. Дюсьё пишет, что у А. был сын Шарль, произведения которого шли за произведения отца, и что он-то ├ в 1723 г., 54 лет.

ага́р, -а

ага́р

-у, ч. Те саме, що агар-агар  .

agar

сущ. муж. рода агар -у

agar

асцитический
ascitový agar

дрожжевой
kvasinkový agar

казеиновый
kazeínový agar

корсаковский
Korsakovův agar

косой
šikmý agar

кровяной
krevní agar

молочный
mléčný agar

питательный
živný agar

пластинчатый
vláknitý agar

lístkový agar

скошенный
šikmý agar

сывороточный
sérový agar

щелочной
zásaditý agar

бошқарув тизими (абт)
если

агар, башарти, мабодо
если

(малайск.; син. агар-агар) материал, получаемый из некоторых водорослей (в СССР – из красной водоросли Ahnfeltia plicata), образующий в водных растворах плотный гель (студень); применяется в микробиологии для приготовления питательных сред, а также в фармацевтической, пищевой и других отраслях промышленности.

висмут-сульфитный
плотная селективная питательная среда для выделения возбудителя брюшного тифа и других сальмонелл, содержащая лимоннокислый висмут, сернистокислый натрий и соль Мора; модификация среды Вильсона – Блера.

дьедонне
см. Дьедонне агар .

железосульфитный
см. Вильсона – Блера среда.

казеиново-угольный
(куа) плотная селективная питательная среда для выделения возбудителя коклюша, содержащая солянокислый гидролизат казеина, диализат дрожжей, активированный уголь, цистеин и неорганические со

кровяной левинталя
см. Левинталя кровяной агар .

мартина
см. Мартина агар .

мясопептонный
(мпа) плотная или полужидкая питательная среда для культивирования микробов, состоящая из мясопептонного бульона и агара (0,5-2%); служит основой многих питательных сред.

пептонный сабуро
см. Сабуро пептонный агар .