МУКА: значение слова

МУКА́,

• пищ. продукт, полученный размолом зерна разл. культур (в осн. пшеницы, а также ржи, ячменя, кукурузы, гороха и др.); осн. сырьё для хлебопекарного, макаронного и кондитерского произ-в. Пшеничная М. содержит 69-71% углеводов, ок. 11% белков, в небольшом кол-ве витамины и минер. соли.

• Измельчённые в порошок в-ва минер. (напр., известковая М.), растит. (напр., сенная М.) или животного (напр., костная М.) происхождения.

МУ́КА -и, ж. Сильное физическое или нравственное страдание. Муки голода. Муки одиночества. Муки творчества. Муки слова (о тяжести писательского труда). Хождение по мукам (ряд тяжёлых жизненных испытаний). Не жизнь, а м, М. мученическая (о сильной муке, мучении; разг.).

МУКА -и, ж.

• 1. Размолотые в порошок зёрна. М. ржаная, пшеничная, гречневая, ячневая, кукурузная, соевая, гороховая.

• 2. Размолотые зёрна пшеницы или ржи. М. высшего сорта. М.-крупчатка. Ларь для муки.

• 3. Порошок из какого-н. измельчённого вещества. Травяная мука (кормовая добавка: измельчённая сухая трава). Костная м. Рыбная м. (кормовая добавка: измельчённая сушёная рыба и отходы её переработки). II уменьш. мучка, -и,ж. (также спец.) и мучица, -ы, ж. Рисовая мучка (отходы обработки риса). II прил. мучной, -ая, -ое. М. мешок (для муки).

муки, ж. 1. Сильное физическое или нравственное страдание. терпеть ужасные муки. Адские муки. Из-за чего все муки принял и на такое подлое, гадкое, низкое дело сознательно шел? Достоевский. Муки голода. Муки ревности. Муки творчества. Приходится мне с ним много мук терпеть. Мука мученская! (см. мученский). 2. в знач. сказуемого. О чем-н. мучительном, невыносимом, очень тяжелом. Это не работа., а сплошная мука. Мука мне с тобой! Хождение по мукам (книжн.) - ряд тяжелых жизненных испытаний, непосредственно следующих одно за другим (выражение идет из древнего церковно-апокрифического верования в т. наз. "хождение души по мукам" или "по мытарствам" после смерти человека в течение 40 дней). Муки Тантала или Танталовы (книжн.) - нестерпимые муки, вызываемые созерцанием близости желанной цели и сознанием бессилия, невозможности ее достигнуть. (Тантал - герой греческой мифологии, осужденный вечно томиться голодом и жаждой, несмотря на близость воды и древесных плодов, к-рые при приближении к ним от него ускользают.)

муки, мн. нет, ж. Продукт помола хлебного зерна. Ржаная мука. Овсяная мука. Пшеничная мука. Крупичатая мука. Мешок муки. Ѓ Размолотые или истертые в порошок горох, бобы, картофель и др. Картофельная мука. Ѓ Вообще что-н. измельченное в порошок. Мука из рыбы (род консервов). Мраморная мука.

I
ж.
1) Сильное физическое или нравственное страдание; мучение.
2) Что-л. мучительное, невыносимое, очень тяжелое.
II
ж.
1)
а) Продукт питания, получаемый путем размола зерна хлебных злаков.
б) Размолотые или истертые в порошок какие-л. зерна, плоды и т.п.
2) Что-л., измельченное или превратившееся в порошок.

см. мучить.

ж. (Шимкевич принимает слово мука за корень; Рейф производит с арабск. и еврейск. Данил Заточник говор. : Пшеница, много мучима, чист хлеб подает, т. е. муку; не от муки ли?) смолотое хлебное зерно; на мельницах оно назвывается мякоть, а первый размол дранье, которое перемалывается; в орл. употреб. мн. мука, мук. Ныне мук-то хороших нет, там говорят масла, сала, меда, сахара и пр. Истертые, истолченные в порошок (пыль, бус) семена или другие части растений, а иногда и всякий порошок. В нашей торговле отличают, пять рук пшеничной муки : 1. крупчатная, конфетная, крупчатка первой руки; 2. первый первач, крупчатка другая (второго размола), второй руки; 3. второй первач, подрукавная; 4. куличное; 5. крючки, выбойка. Мелкие отруби, меситка; крупные, шапша. Есть еще баламутка, последний разбор, но чаще она идет в перекройку, во вторичный размах. Известковоя мука, мелкая известь. Пороховая мука, мякоть. Ни мучицы, ни крупицы. Матушка приказала просить мучки да молочка, сковородочки да подмазочки, хочет блины печь : а подмазок свои есть! Мучка, тайком продаваемый мышьяк. Нетолченое, так и не пшено : не молот хлеб, не мука. Вот тебе моя рука, что изо ржи будет мука, шуточн. божба. Не тужа : перемелется, все мука будет. Из одной муки хлеба не испечешь. Пусть бы не было муки в закроме, не переводился бы только печеный хлеб. Соли нет, так и слова нет; а мука дошла, по всей семье переговорка пошла. Была б мука да сито, и сама б я была сыта. Муж с женой, что мука с водой (сболтать сболтаешь, а разболтать не разболтаешь). Где черт ни молол, а к нам с мукой на двор. Из водицы да из мучицы баба пирога печет. Из одной мучки, да не одне ручки (т. е. испекли). Мучной, к муке относящ. Мучное зерно, муку, крахмал содержащее. Мучные кули. Мучные высевки, выкройки, отруби, оторье. Мучной лабаз. Мучной запах, задохловатый. Мучная пища, хлебная. Мучное дерево, растен. Crataegus aria. Мучняная роса, белая ржа на растеньях, от которой они гибнут; болезнь. Мученка, мучница ж. арх. род яичного киселя или саламаты. Мучаник, расте…

I му́ка жен. pain, torment, suffering, torture(s)
harassment разг.
мн. crucifixion мука мученическая муки Тантала в муках II мука́ жен. flour
meal (грубого помола) мука крупного размола – coarse flour, coarse-ground flour мука мелкого размола – fine flour, finely ground flour словно мукой посыпанный – farinose картофельная мука – potato flour/starch лежалая мука – rotting flour пшеничная мука – wheat flour блинная мука – pancake mix

мук|а - ж.
1. torment, torture
мн. pangs
~и голода pangs of hunger
~и творчества throes of composition
родовые ~и birth-pangs
2. в знач. сказ. it is (sheer) torture
одна ~ nothing but trouble
3. рел. Purgatory
хождение по ~ам the road of sorrows
~и Тантала, танталовы ~и the torments of Tantalus.

ж. flour
(грубого помола) meal
картофельная ~ potato flour, potato starch
перемелется - ~ будет разг. it will all come right in the end

грубого помола
meal

крупного помола
crible

мученическая
разг. excruciating torment

простого помола
coarse meal