БРАГА: значение слова

БРА́ГА (Braga) Теофилу (1843-1924), в 1910-11 премьер-мин. врем. респ. пр-ва, в мае - окт. 1915 врем. президент Португ. респ. Тр. по португ. лит-ре, истории, философии и др.

БРА́ГА (Braga), г. на С.-В. Португалии, адм. ц. окр. Брага. Св. 63 т.ж. Пр-тия маш-ния и металлообработки. Текст., кож.-обув., пищ. пром-сть. Отливка церк. колоколов. Духовные семинарии. Один из религ. центров страны, место религ. паломничества. Древняя столица Лузитании. В кон. 11 - нач. 12 вв. резиденция португ. королей. Собор (кон. 11 - нач. 12 вв.; неоднократно перестраивался); церк. Санта-Круш ду Пополу (16-17 вв.).

браги, ж. (обл.). Род домашнего пива.

ж.
1) Старинный русский слабоалкогольный напиток.
2) Перебродившая смесь муки, воды, солода с дрожжами, которую перегоняют в спирт.

бражка ж. (бродить), браванда яросл. домашнее, крестьянское, корчажное пиво; хлебный напиток, иногда более похожий на квас. Брага простая, ячневая, на одних дрожжах, без хмелю; брага пьяная, хмельная, пивцо, полпивцо с хмелем, весьма разных качеств; иногда она густа, сусляна (сладка) и пьяна. Овсяная брага варится из распаренного, высушенного и смолотого овса, из овсяного солода; пшенная, буза, из разварного и заквашенного пшена, иногда с медом и хмелем. Пермяки варят бузу или брагу изо ржаной муки, с малиной. То и благо, у кого есть кисель да брага. Без чашки бражки, гость гложи кость. Испила кума бражки, да и хватилась рубашки. Без Ивашки не выпьешь бражки. У пива, у бражки все дружки, покуда она есть. Когда уродит Господь хлебушка, тогда и бражки наварим. Быть было на бражке, да путь помешал. По бабе брага, по девке сряда. По бабе и брага, а по девке жених. Молодой ум, что молодая брага, бродит. Варила баба брагу, да и упала к оврагу. Без отваги, нет и браги. Была бы брага, а во что слить, найдем. Денег нет - рубль почнем; вина нет, с браги начнем. Не шуми у браги : не позовут к пиву. По батьке и пиво, по бабе брага. Аввакум не кум : своей бражкой отпотчует, не скуп. Браги частые, а руки одинакие, о прогуле. Винокур. винное сусло в броду, спущенный затор : сделав на варю затор, его покидают на часок для соложения, затем кипятят, студят льдом и спускают в квасильню или бродильный чан; дня через 3-5, затор выбродил и называется брагой; она идет в бражный куб (чан), в перегонку, где кипятится такими же медными трубами, из паровика; винные пары из-под шелома (колпака куба) стекают в ректификатор, а затем в трубы, и, через холодильник, в винный чан; это первый сгон или белок, перегоняемый снова, передвояемый. Бражный, к браге относящийся. Бражистый, на брагу похожий, бродящий, шипучий, играющий. Бражничать, бравандить яросл. пить хмельные напитки; пировать, гулять, пропивать имущество. Лучше пряничать (быть сластоежкою), чем бражничать. Угощать, распоряжаться питьями, бочерничать, разливать и подносить. Бражничанье…

span

home-brewed beer