БЕЛОК: значение слова

БЕЛО́К -лка, м. Высокомолекулярное органическое вещество, обеспечивающее жизнедеятельность животных и растительных организмов. II прил. белковый, -ая, -ое. Белковые корма (с высоким содержанием белка).

БЕЛОК -лка, м.

• 1. Прозрачная часть яйца, белеющая при варке.

• 2. Непрозрачная белая оболочка глаза. II прил. белковый, -ая, -ое (к 1 знач.) и белочный, -ая, -ое (ко 2 знач.).

белка, м. (биол. хим.). Важнейшая составная часть организма животных и растений; то же, что альбумин и белковина.

белка, м. (обл.). Покрытая вечным снегом горная вершина на Алтае.

белка, м. 1. Выпуклая непрозрачная оболочка глаза.

только мн. Глаза (простореч.). Белки выпучить. Белками ворочать. 2. Прозрачная часть яйца, белеющая при варке, в отличие от желтка. Взбить белок (кулин.).

1. м.
1) Прозрачная часть птичьего яйца, окружающая желток и свертывающаяся при нагревании в нерастворимую массу белого цвета.
2) Сложное органическое вещество, являющееся важнейшей составной частью животных и растительных организмов.
2. м.
см. бел ёк.
3. м.
см. белки (1*).
4. м.
см. белки (2*).

муж.
1) albumen биол. хим.
protein хим. проба на белок
2) white (глаза или яйца)
egg-white (яйца) взбивать яичные белки – to beat up white of egg

м.
1. (яичный) white of egg, the white
2. биол., хим. protein, albumin, albumen
3. (глаза) white (of the eye)

бактериального жгутика
flagellin